ABC주스는 한때 독일, 미국, 영국 등에서 '기적의 주스'라 불리며 세계적인 열풍을 일으켰습니다. 하지만 아무리 몸ㄹ에 좋은 음식도 제대로 알고 먹어야 부작용 없이 건강하게 섭취할 수 있습니다. 오늘 ABC주스 부작용과 그에 따른 해결방법, 그리고 제대로 만들고 섭취하는 방법까지 자세히 알아가세요.
ABC주스는 사과(Apple), 비트(Beet), 당근(Carrot)을 적정한 비율로 함께 갈아 마시는 주스입니다. 우리나라에서도 얼마 전 TV 프로그램에서 내장지방과 뱃살을 줄이는 다이어트 식품으로 소개되어 한참 동안 주목을 받았는데요, 그 인기는 아직도 식지 않은 것 같습니다.
<ABC주스 효능>
사과, 비트, 당근의 효능을 모두 가지고 있다고 볼 수 있습니다.
대표적으로 면역력 증진, 혈관질환 예방, 심장 건강, 간 건강 개선까지 도움을 준다고 합니다. 특히 지방이 쌓이는 것을 방지해 내장지방감소에 탁월한 것으로 알려져 있습니다. ABC주스의 내장지방감소 효과는 다음과 같습니다.
사과
사과의 우르솔산은 에너지를 연소하는 갈색 지방의 양을 증가시켜 효과적으로 지방을 태우고 배출해 지방의 축적을 막아줍니다. 또 근육감소를 방지하고 근육 생성을 촉진해 근육 유지에 도움을 줍니다.
비트
비트에 풍부하게 함유되어 있는 안토시아닌은 항산화 효과뿐만 아니라, 지방 억제 호르몬인 아디포넥틴을 향상해 체내 지방을 분해하고 감소시키는 효과를 볼 수 있습니다.
당근
당근의 폴리페놀과 비타민E는 중성지방을 감소시켜 내장지방이 쌓이는 것을 예방하고 관리하는데 도움이 됩니다
<ABC주스 부작용 및 해결방법>
변비가 생기는 경우
수분섭취량보다 불용성 식이섬유를 더 많이 섭취하게 되면 수분이 부족해서 변비가 생길 수 있습니다. 식이섬유는 물을 끌어당기는 성질이 있기 때문에 수분이 부족할 경우 단단하게 뭉쳐 변비를 일으킬 수 있습니다. 이 경우에는 300ml~ 500ml가량의 ABC주스를 하루 동안 나눠 마시고 물을 충분히 보충해서 마셔줍니다.
배가 더부룩한 경우
식이섬유를 많이 섭취할 경우 배에 가스가 차수 더부룩함이 생길 수도 있습니다. 처음부터 하루 섭취량 500ml을 먹지 말고, 1/3 양인 150ml ~200ml 정도로 소량만 섭취하며 천천히 양을 늘려 줍니다.
설사가 생기는 경우
생채소에 대한 소화력이 약하면 설사를 할 수 있습니다. 처음에는 비트와 당근을 살짝 데친 후 갈아서 섭취합니다.
대소변 색이 빨개지거나 가끔씩 얼굴이나 눈 흰자위가 노래질 경우
당근과 비트가 가진 색소 때문에 색이 변할 수 있으나 부작용이 아니니 안심하고 섭취해도 됩니다. 이때에는 수분 섭취량을 늘리거나 ABC주스 섭취량을 조금 줄여 섭취하면 증상 완화에 도움을 줄 수 있습니다.
그 외 부작용
비트에는 질산염 성분이 많아 신장이 약하거나 안 좋은 사람들은 주의해야 합니다. 또 비트 속 옥살산 성분은 과다 섭취할 경우 몸속에서 칼슘과 반응해 결정을 만들기 때문에 신장 결석을 유발할 수 있습니다. 따라서 비트는 양 조절이 필수입니다. 반드시 1/3만 넣어야 합니다.
<ABC주스 만들기>
재료 : 사과 1개, 비트 1/3개, 당근 1개, 물 200ml
ABC주스를 만드는데 가장 중요한 것이 재료의 비율입니다.
사과 : 비트 : 당근 = 1 : 1/3 : 1
1. 씨를 제거한 사과, 비트, 당근을 깍둑썰기 해서 믹서에 넣고 물과 함께 갈아줍니다. 이때 껍질에 영양 성분이 많으므로 벗기지 않고 갈아줍니다.
2. 꿀이나 레몬 반개 첨가
기호에 따라 꿀 반 스푼 정도 첨가하거나 레몬 반개를 같이 넣고 갈아주면 주스의 향미를 높여 생채소에 대한 거부감도 줄일 수 있습니다.
3. 올리브유 한 방울 첨가
당근에는 지용성 비타민이 많이 함유되어 있기 때문에 올리브유를 첨가해 주면 주스의 영양성분 흡수를 높이는 데 도움이 됩니다.
4. 주스를 만들 때 착즙기보다는 믹서나 블렌더를 사용해 재료의 식이섬유를 함께 섭취해야 합니다. 시중에 판매되는 분말이나 즙 제품은 식이섬유를 먹을 수 없어 효과를 제대로 보기가 어렵습니다.
<ABC주스 먹는 법>
통째로 갈아서 건더기까지 모두 섭취해야 합니다.
제대로 된 ABC주스는 즙과 같은 형태가 아니라 죽이나 스무디에 더 가깝습니다. 건더기 속에는 물에 녹지 않는 불용성 식이섬유가 많이 들어 있어 장의 운동력을 높여 주기 때문에 건더기까지 먹어야 제대로 된 섭취라고 할 수 있습니다. 착즙기를 이용해 건더기는 빼고 액체만 먹는다면 반만 먹는 효과를 보게 됩니다.
하루 한잔 매일 아침 공복에 먹습니다.
공복에 먹어야 유효 성분의 체내 흡수율을 높일 수 있습니다. 아침식사 전에 먹거나 아침식사 대용으로 먹는 것도 좋습니다. 500ml를 다 먹기가 힘들다면 하루 동안 나눠 마시고 이때 물은 충분히 마셔주어야 합니다.
ABC주스는 포만감을 주기 때문에 식사량을 줄일 수 있고, 활발할 배변활동으로 다이어트를 돕는 효과를 기대할 수 있습니다. 하지만 이미 많이 쌓여 있는 지방을 만족스럽게 빼는 효과를 보기 위해서는 ABC쥬스 섭취와 함께 하루 30분 이상 걷거나 가볍게 뛰는 유산소 운동을 병행해야 한다고 전문가들은 조언합니다.
ABC주스 부작용은 큰 영향을 주는 것은 없다고 알려져 있습니다. 하지만 작은 부작용 조차도 예방하기 위해서는 제대로 만들고 올바르게 섭취해야 합니다. 그래야 효과도 극대화해서 건강도 챙기고 다이어트에도 도움을 받을 수 있을 것입니다.
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