전체 글53 콤부차 만들기 주의사항도 꼭 체크하세요 오늘은 콤부차 만들기에 대해 알아볼 건데요, 만드는 방법뿐만 아니라 집에서 만들 때 주의해야 할 점과 더 맛있게 즐길 수 있는 레시피에 대해서도 알아보겠습니다. 맛있는 콤부차 음료 만들어서 건강도 챙겨보시기 바랍니다. 콤부차를 만들기 위해서는 스코비라는 종균과 콤부차 원액이 있어야 합니다. 이건 인터넷으로도 저렴하게 구매할 수 있고 한번 배양하기 시작하면 계속해서 생겨나니까 한 번만 구매하시면 됩니다. 처음 만드시는 분들은 콤부차 키트를 이용해보시는 것도 좋을 것 같습니다. 콤부차 만들기 지금부터 콤부차 만들기를 해볼 건데요 2L 유리병 기준입니다. ◈ 재료 : 홍차 티백 4개, 설탕 종이컵으로 1/2~1컵, 종균(스코비), 콤부차 원액 30ml, 스틱(나무), 유리병, 물, 면포, 고무줄 홍차 대신 녹.. 2021. 3. 29. 발효 음료 콤부차 효능 부작용 중국의 진시황이 불로장생을 위해 매일 마셨고, 고 정주영 회장이 건강을 위해 즐겼다고 하는 콤부차! 최근에는 미란다 커, 마돈나 등 할리우드 스타들이 마시면서 더 주목받고 있는데요, 이렇게 몸에 좋다는 콤부차의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 콤부차란 설탕을 넣은 홍차에 스코비라는 유익균을 넣어 10~14일 정도 발효시켜 만든 음료입니다. 맛은 달콤한 홍초와 비슷하고 만드는 과정에서 가벼운 탄산이 생겨 청량감도 느낄 수 있습니다. 스코비만 있으면 홍차뿐 아니라 녹차, 보이차, 우롱차 등 다양하게 발효할 수 있습니다. ※스코비는 박테리아와 효모균이 만나 발효가 진행되는 과정에서 건강에 유익한 산이 생깁니다. 마치 젤리 같은 질감의 덩어리를 만들어 내는데 이것은 우리 몸에 유익한 공생균입니다. 발효가 .. 2021. 3. 28. 주꾸미 효능 알아보세요. 피로회복 성분 타우린이 낙지의 2배 주꾸미는 봄이 되면 꼭 찾게 되는 대표적인 봄철 식재료 중 하나입니다. 주꾸미는 맛도 좋지만 타우린과 오메가 3 지방산 등 몸에 좋은 영양소가 풍부하고 고단백 저칼로리 식품으로 다이어트에도 좋은 식품입니다. 지금부터 주꾸미의 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다. 주꾸미는 1년 내내 잡히지만 3~5월에는 살과 알이 가득 차서 가장 맛있다고 알려져 있지만, 사실은 먼바다로 돌아갈 준비를 하는 가을에도 원기가 충전되어 살이 올라 더 맛있다고 합니다. 싱싱한 것은 회로 먹기도 하고 고추장 양념으로 구워 먹거나 볶음, 전골, 샤부샤부 등으로 요리합니다. 특히 돼지고기와 궁합이 좋아 '쭈삼'이라는 요리로 많이 먹지요. 특히 주꾸미에는 피로회복제의 원료이기도 한 타우린 성분이 낙지보다 2배, 문어보다 4배, 오징어보다.. 2021. 3. 26. 흡수율 높은 저분자 어골칼슘에 대해 알아봅니다. 칼슘은 우리 몸에 꼭 필요하지만 흡수가 잘 되지 않아 영양제로 보충하고 계신 분들이 많은 것 같습니다. 최근 칼슘제로 어골칼슘이 주목받고 있는데요, 어골칼슘이 무엇이며 많은 사람들이 선택하는 이유와 더불어서 흡수율도 높이고 부작용을 줄여 건강하게 먹을 수 있는 방법을 알아보겠습니다. 어골칼슘이란 생선뼈를 1000도 이상의 고온에서 3시간 이상 가열해 불순물을 모두 제거하고 순수한 칼슘만 남긴 천연 저분자 칼슘입니다. 고열에서 가열하는 과정에서 모두 태우고 순수한 칼슘만 남기기 때문에 흡수율은 높아지고 비린내나 중금속 오염에 대한 걱정도 낮아진다고 합니다. 어골칼슘을 선택해야 하는 이유는 흡수율 어골 칼슘은 흡수율이 60~70% 정도로 높습니다. 흔히 볼 수 있는 합성칼슘인 탄산칼슘은 흡수율이 4%에 불과.. 2021. 3. 24. ABC주스 부작용과 해결방법까지 ABC주스는 한때 독일, 미국, 영국 등에서 '기적의 주스'라 불리며 세계적인 열풍을 일으켰습니다. 하지만 아무리 몸ㄹ에 좋은 음식도 제대로 알고 먹어야 부작용 없이 건강하게 섭취할 수 있습니다. 오늘 ABC주스 부작용과 그에 따른 해결방법, 그리고 제대로 만들고 섭취하는 방법까지 자세히 알아가세요. ABC주스는 사과(Apple), 비트(Beet), 당근(Carrot)을 적정한 비율로 함께 갈아 마시는 주스입니다. 우리나라에서도 얼마 전 TV 프로그램에서 내장지방과 뱃살을 줄이는 다이어트 식품으로 소개되어 한참 동안 주목을 받았는데요, 그 인기는 아직도 식지 않은 것 같습니다. 사과, 비트, 당근의 효능을 모두 가지고 있다고 볼 수 있습니다. 대표적으로 면역력 증진, 혈관질환 예방, 심장 건강, 간 건강.. 2021. 3. 10. 이전 1 ··· 4 5 6 7 다음
